(Z)-dodec-3-en-1-al（CAS# 68141-15-1)
Introducció
(Z)-dodecà-3-en-1-aldehid. A continuació es presenta una introducció a les propietats, usos, mètodes de preparació i informació de seguretat de la substància:
Qualitat:
Aspecte: Líquid incolor a groc.
Solubilitat: soluble en dissolvents orgànics, insoluble en aigua.
Olor: Té una olor grassa, herbàcia o semblant al tabac.
Densitat: aprox. 0,82 g/cm³.
Activitat òptica: el compost és un isòmer (Z), que indica l'estereoestructura del doble enllaç.
Ús:
El (Z)-dodeca-3-en-1-aldehid té alguns dels usos següents a la indústria:
Espècies i sabors: a causa de la seva olor especial, sovint s'utilitzen com a ingredients en espècies i sabors.
Aromatització del tabac: s'utilitza com a aromatitzant del tabac per donar als productes del tabac una aroma específica.
Altres usos: La substància també es pot utilitzar en colorants, ceres i lubricants.
Mètode:
El (Z)-dodeca-3-en-1-aldehid es pot preparar per síntesi, i els mètodes de preparació utilitzats habitualment són principalment els següents:
Aldehid de caiena: fent reaccionar caiena amb un oxidant, es pot obtenir (Z)-dodecà-3-en-1-aldehid.
Aldehid de l'anhídrid malònic: l'anhídrid malònic es combina amb la lipina acrílica, seguida d'hidrogenació, i el compost objectiu es pot sintetitzar.
Informació de seguretat:
La substància és un líquid inflamable i s'ha de mantenir lluny del foc.
S'ha d'utilitzar un equip de protecció adequat, com ara guants i ulleres, per evitar el contacte amb la pell i els ulls.
Eviteu inhalar aerosols o vapors i s'ha d'utilitzar en una zona ben ventilada.
En cas d'ingestió o inhalació accidental, busqui atenció mèdica immediatament i mostri l'envàs o l'etiqueta.
Quan s'emmagatzema, s'ha de posar en un recipient hermètic, allunyat del foc i dels oxidants.
