page_banner

producte

Vanililacetona (CAS#122-48-5)

Propietat química:

Fórmula molecular C11H14O3
Massa molar 194,23
Densitat 1,14 g/mLat 25 °C (il·luminat)
Punt de fusió 40-41 °C (il·luminat)
Punt de Boling 141 °C 0,5 mm Hg (il·luminat)
Punt d'inflamació >230 °F
Número JECFA 730
Solubilitat Soluble en èter i àlcali diluït, lleugerament soluble en aigua i èter de petroli.
Pressió de vapor 0,000143 mmHg a 25 °C
Aparença Cristalls (d'acetona, èter de petroli, èter-èter de petroli)
Color De color blanc a groc pàl·lid de baixa fusió
Merck 14.10166
pKa 10,03 ± 0,20 (predit)
Condicions d'emmagatzematge Tancat en sec, 2-8°C
Índex de refracció n20/D 1.541 (lit.)
MDL MFCD00048232
Estudi in vitro La vanililacetona és similar en estructura química a altres productes químics de fragància com la vainillina i l'eugenol. S'utilitza com a additiu aromatitzant en olis de sèsam i fragàncies per introduir un sabor especiat. El gingebre no conté vanililacetona; El gingebre es converteix en gingerol mitjançant la cocció, que és l'exemple actual de conversió a vanililacetona mitjançant una reacció de condensació aldòlica. La vanililacetona pot ser l'ingredient actiu del gingebre per exercir un efecte antidiarreic.

Detall del producte

Etiquetes de producte

Codis de risc 36/37/38 – Irrita els ulls, el sistema respiratori i la pell.
Descripció de seguretat S26 – En cas de contacte amb els ulls, esbandiu immediatament amb aigua abundant i consulteu un metge.
S36 - Utilitzar roba de protecció adequada.
WGK Alemanya 2
RTECS EL8900000
TSCA
Codi HS 29333999

 

Introducció

La 4-4-hidroxi-3-metoxibutil-2-ona, també coneguda com 4-hidroxi-3-metoxipentanona, és un compost orgànic. A continuació es presenta una introducció a algunes de les seves propietats, usos, mètodes de fabricació i informació de seguretat:

 

Qualitat:

- Aspecte: Líquid o sòlid incolor o groc clar.

- Solubilitat: Soluble en dissolvents orgànics com l'etanol i la dimetilformamida, insoluble en aigua.

- Toxicitat: El compost és tòxic i requereix les mesures de seguretat necessàries quan s'inhala o entra en contacte amb la pell.

 

Ús:

- Experiments de química: També es pot utilitzar com a reactiu per a determinats experiments de química.

 

Mètode:

El mètode de preparació de 4-4-hidroxi-3-metoxibutil-2-ona es pot aconseguir per síntesi orgànica en condicions adequades. Hi pot haver diverses maneres de preparar-lo, però aquí teniu un dels mètodes possibles:

Dissoleu una quantitat adequada de pentanona en un dissolvent orgànic.

Afegiu l'excés de solució d'hidròxid de sodi.

A una temperatura i pressió constants, s'afegeix metanol lentament gota a gota a la barreja de reacció.

Amb l'addició de metanol, es forma 4-4-hidroxi-3-metoxibutil-2-ona a la barreja de reacció.

El producte es processa i es purifica per obtenir el compost final.

 

Informació de seguretat:

- Aquest compost és una mica tòxic i s'ha d'evitar per inhalació directa o contacte amb la pell.

- S'han de prendre les mesures de seguretat adequades durant l'ús, com ara l'ús d'ulleres químiques, guants químics i roba de protecció.

- Eliminació de residus: els residus es barregen amb dissolvents adequats i s'eliminen per una instal·lació d'eliminació de residus qualificada d'acord amb la normativa local.

 


  • Anterior:
  • Següent:

  • Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-ho