no-1-en-3-one (núm. CAS 24415-26-7)

Introducció

non-1-en-3-one (non-1-en-3-one) és un compost orgànic amb la fórmula química C9H16O. Les següents són les propietats, l'ús, la preparació i la informació de seguretat del compost:

Natura:

non-1-en-3-one és un líquid incolor amb gust afruitat. El seu punt de fusió oscil·la entre -29 i -26 graus centígrads i el seu punt d'ebullició és de 204 a 206 graus centígrads. El compost és soluble en dissolvents orgànics com l'etanol, èters i èsters, i insoluble en aigua.

Ús:

no-1-en-3-one és una substància amb aroma, que s'utilitza habitualment com a additiu de sabor en aliments, begudes i sabors. També es pot utilitzar en la síntesi d'altres compostos orgànics, com espècies, productes farmacèutics i pesticides.

Mètode:

El mètode de preparació de la no-1-en-3-ona es pot combinar amb la reducció d'hidrogenació dels èsters d'àcids grassos i la reacció d'oxidació selectiva catalitzada per la clonasa inversa. Concretament, l'oleat es pot extreure d'oli de coco o oli vegetal renovable, i l'oleat es pot hidrogenar i reduir a enantat mitjançant Catalyst, la posterior oxidació selectiva per catàlisi de clonasa inversa produeix no 1-en-3-one.

Informació de seguretat:

no-1-en-3-one no té toxicitat aparent en condicions normals. Tanmateix, com a substància química, encara cal prendre les mesures de protecció adequades. L'exposició o la inhalació de grans quantitats de no-1-en-3-one pot causar marejos, nàusees i irritació ocular. Per tant, s'han de portar ulleres de protecció, guants i roba de protecció durant l'ús i s'ha de garantir una ventilació adequada. Si es produeix un contacte amb la pell o els ulls, esbandiu immediatament amb aigua abundant i busqueu ajuda mèdica si cal.