Èster 3-hexenil de l'àcid (E,Z)-2-hexenoic (CAS#53398-87-1)

Introducció

L'ester (2E)-2-hexenoic (3Z)-3-hexenil és un compost orgànic. La següent és una introducció a les propietats, usos, mètodes de preparació i informació de seguretat del compost:

Qualitat:

L'ester (2E)-2-hexenoic (3Z)-3-hexenil és un líquid incolor amb una fragància especial.

Punt d'inflamació: 103 °C

Usos: S'utilitza habitualment en la fabricació de fruites, verdures, postres, begudes i altres productes.

Mètode:

L'ester d'àcid (2E)-2-hexenoic (3Z)-3-hexenil es pot preparar per esterificació. El mètode específic és fer reaccionar àcid (2E)-2-hexenoic i (3Z)-3-hexenol en presència d'un catalitzador per produir productes d'esterificació.

Informació de seguretat: Eviteu el contacte amb la pell i els ulls, i eviteu la inhalació o la ingestió. Durant l'ús s'ha de fer servir l'equip de protecció adequat, com ara guants i ulleres.