Etil maltol (CAS#4940-11-8)
| Símbols de perill | Xn - Nociu |
| Codis de risc | 22 – Nociu per ingestió |
| Descripció de seguretat | 36 – Porteu roba de protecció adequada. |
| WGK Alemanya | 3 |
| RTECS | UQ0840000 |
| Codi HS | 29329990 |
| Toxicitat | DL50 per via oral en ratolins mascles, rates mascles, rates femelles, pollets (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla) |
Introducció
L'etil maltol és un compost orgànic. La següent és una introducció a les propietats, usos, mètodes de preparació i informació de seguretat de l'etil maltol:
Qualitat:
Etil maltol és un líquid incolor a groc pàl·lid amb una aroma especial. És volàtil a temperatura ambient, soluble en alcohols i dissolvents grassos i insoluble en aigua. L'etil maltol té molt bona estabilitat i és capaç de mantenir-se estable durant molt de temps sota la influència de l'oxigen i la llum solar.
Ús:
Mètode:
Hi ha moltes maneres de preparar etil maltol, i el mètode utilitzat habitualment és esterificar maltol amb etanol en presència d'un catalitzador per obtenir etil maltol. S'ha de prestar atenció al control de les condicions de reacció i a la selecció del catalitzador durant el procés de preparació per garantir la puresa del producte i l'efecte de la reacció.
Informació de seguretat:
Eviteu el contacte amb els ulls i la pell durant l'ús, i esbandiu immediatament amb aigua abundant en cas de contacte.
Eviteu la inhalació i la ingestió prolongades per evitar la irritació dels sistemes respiratori i digestiu.
Quan emmagatzemeu, eviteu el contacte amb oxidants forts i guardeu-lo en un lloc fresc, sec i ben ventilat.
En cas d'ingestió accidental o molèsties, busqueu atenció mèdica i informeu el vostre metge dels productes químics utilitzats.
