Caprilat d'etil (CAS#106-32-1)

Fórmula molecular	C10H20O2
Massa molar	172,26
Densitat	0,867 g/mL a 20 °C (il·luminat)
Punt de fusió	-48–47 °C (il·luminat)
Punt de Boling	206-208 °C (il·luminat)
Punt d'inflamació	167 °F
Número JECFA	33
Solubilitat en aigua	insoluble
Solubilitat	Insoluble en aigua, glicerina, lleugerament soluble en propilenglicol, soluble en etanol, èter, cloroform.
Pressió de vapor	0,02 mm Hg (25 °C)
Aparença	Líquid transparent i incolor
Color	Clar incolor
Merck	14.3778
BRN	1754470
Condicions d'emmagatzematge	Emmagatzemar per sota de +30 °C.
Límit explosiu	0,7% (V)
Índex de refracció	n20/D 1.417(lit.)
MDL	MFCD00009552
Propietats físiques i químiques	Caràcter: líquid transparent incolor. Té una aroma semblant a la del conyac i té un gust dolç. punt de fusió -43,1 ℃ punt d'ebullició 207 ~ 209 ℃ densitat relativa 0,8693 índex de refracció 1,4178 punt d'inflamació 75 ℃ solubilitat, èter, cloroform, gairebé insoluble en propilenglicol, insoluble en aigua.
Ús	S'utilitza com a aromatitzant d'aliments

Detall del producte

Símbols de perill	Xi – Irritant
Codis de risc	38 – Irrita la pell
Descripció de seguretat	S26 – En cas de contacte amb els ulls, esbandiu immediatament amb aigua abundant i consulteu un metge. S36 - Utilitzar roba de protecció adequada.
WGK Alemanya	2
RTECS	RH0680000
TSCA	Sí
Codi HS	29159080
Toxicitat	DL50 per via oral en rates: 25.960 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)