Propietats químiques líquid incolor a groc clar. Aroma de fruita semblant a grosella negra. El punt d'ebullició 82 ℃ (266 Pa) o 97 ℃ (400 Pa) no es veu a la natura.
Ús
Usos GB 2760-1996 especifica els sabors dels aliments que es poden utilitzar temporalment.
