Isovalerat de cis-3-hexenil (CAS#35154-45-1)
| Símbols de perill | N – Perillós per al medi ambient |
| Codis de risc | R36/37/38 – Irrita els ulls, el sistema respiratori i la pell. R51/53 - Tòxic per als organismes aquàtics, pot provocar efectes adversos a llarg termini en el medi aquàtic. |
| Descripció de seguretat | S26 – En cas de contacte amb els ulls, esbandiu immediatament amb aigua abundant i consulteu un metge. S36/37/39 - Utilitzeu roba de protecció adequada, guants i protecció ocular/facial. S61 – Evitar l'alliberament al medi ambient. Consulteu instruccions especials / fitxes de dades de seguretat. |
| ID de l'ONU | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Alemanya | 2 |
| RTECS | NY1505000 |
| Codi HS | 29156000 |
Introducció
L'isovalerat de cis-3-hexenil, també conegut com acetat de (Z)-3-metilbut-3-enil, és un compost orgànic. A continuació es descriu la seva naturalesa, ús, preparació i informació de seguretat:
Natura:
-Aspecte: líquid incolor
-Fórmula molecular: C8H14O2
-Pes molecular: 142,2
- Punt de fusió: -98 °C
-Punt d'ebullició: 149-150 °C
- Densitat: 0,876 g/cm³
-Solubilitat: Soluble en etanol, èter i dissolvents orgànics, lleugerament soluble en aigua
Ús:
L'isovalerat de cis-3-hexenil té una aroma afruitat i és un important compost d'espècies. Sovint s'utilitza en aliments, begudes, perfums, cosmètics i productes d'higiene i altres indústries, per donar al producte sabor de fruita.
Mètode de preparació:
El mètode de preparació de l'isovalerat de cis-3-hexenil es realitza normalment per reacció d'esterificació. Un mètode comú és fer reaccionar 3-metil-2-butenal amb èsters d'àcid glicòlic en condicions àcides per produir l'isovalerat de cis-3-hexenil.
Informació de seguretat:
L'isovalerat de cis-3-hexenil té una baixa toxicitat en condicions d'ús normals. No obstant això, és un líquid inflamable, i l'exposició a flames obertes o altes temperatures pot provocar un incendi. Eviteu el contacte amb oxidants i àcids forts durant l'ús o l'emmagatzematge per evitar reaccions perilloses. Al mateix temps, s'han de prendre mesures de protecció adequades com ara guants, ulleres de seguretat i roba de protecció per evitar el contacte amb la pell i els ulls. En cas de contacte accidental, inhalació o ingestió, s'ha de buscar ajuda mèdica immediatament.
