cis-11-hexadecenol (CAS# 56683-54-6)

Introducció

(11Z)-11-hexadecè-1-ol és un alcohol gras insaturat de cadena llarga. La següent és una introducció a les propietats, aplicacions, mètodes de preparació i informació de seguretat d'aquest compost:

Qualitat:

(11Z)-11-hexadecè-1-ol és un líquid oliós incolor a groc clar. Té poca solubilitat i volatilitat, és soluble en dissolvents d'èter i èster i insoluble en aigua. Té la insaturació del grup hexadecenil, que li confereix una activitat química única en algunes reaccions.

Usos: Sovint s'utilitza com a emulsionant, estabilitzador, suavitzant i tensioactiu. També es pot utilitzar en la fabricació de sabors i fragàncies amb bones propietats aromàtiques.

Mètode:

El mètode de preparació del (11Z)-11-hexadecè-1-ol s'obté normalment per síntesi d'alcohols grassos. Un mètode comú és utilitzar una reacció redox per reduir els cetilaldehids a (11Z)-11-hexadecè-1-ol.

Informació de seguretat:

(11Z)-11-hexadecè-1-ol generalment es considera segur en condicions d'ús normals. Com a substància química, encara cal prendre les mesures de seguretat adequades. Evitar el contacte amb la pell i la inhalació de vapors. S'ha d'utilitzar l'equip de protecció individual adequat quan sigui necessari. Seguiu les bones pràctiques de laboratori durant l'ús i manteniu l'àrea de treball ben ventilada. Si cal, s'han de dur a terme les mesures adequades d'eliminació de residus. Si us plau, seguiu estrictament les normes i requisits de seguretat pertinents durant l'ús i l'emmagatzematge per garantir la seguretat personal i la seguretat ambiental.