5-Metil-2-hepten-4-ona (CAS#81925-81-7)
| Codis de risc | 10 – Inflamable |
| Descripció de seguretat | 16 – Mantenir allunyat de fonts d'ignició. |
| ID de l'ONU | ONU 1993 3/PG 1 |
| WGK Alemanya | 3 |
| TSCA | Sí |
| Classe de perill | 3 |
| Grup d'embalatge | III |
Introducció
La 5-metil-2-hepten-4-ona és un compost orgànic. A continuació es presenta una introducció a la seva naturalesa, ús, mètode de preparació i informació de seguretat:
Qualitat:
El 5-metil-2-hepten-4-ona és un líquid incolor amb un gust afruitat aromàtic i de llarga durada. És soluble en alcohols i dissolvents èter, però poc soluble en aigua.
Usos: També s'utilitza habitualment a les indústries de condiments i tabac per fer diferents sabors.
Mètode:
La 5-metil-2-hepten-4-ona es pot preparar mitjançant mètodes de síntesi química. Un mètode de síntesi comú és generar 5-metil-2-hepten-4-ona fent reaccionar 2-hepten-4-ona amb un reactiu de metilació, com el bromur de metil magnesi.
Informació de seguretat:
La 5-metil-2-hepten-4-ona es considera relativament segura en condicions generals d'ús. Com a producte químic, encara s'ha de manejar amb cura. S'ha d'evitar el contacte directe amb la pell i els ulls, i s'han de garantir bones condicions de ventilació durant el funcionament.
