Àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic (CAS# 677354-23-3)
| Codis de risc | R36/38 – Irrita els ulls i la pell. R51/53 - Tòxic per als organismes aquàtics, pot provocar efectes adversos a llarg termini en el medi aquàtic. |
| Descripció de seguretat | S26 – En cas de contacte amb els ulls, esbandiu immediatament amb aigua abundant i consulteu un metge. S61 – Evitar l'alliberament al medi ambient. Consulteu instruccions especials / fitxes de dades de seguretat. |
| ID de l'ONU | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Alemanya | 3 |
Introducció
L'àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic ((2Z)-11-metil-2-dodecenoic) és un compost orgànic amb la fórmula química C13H24O2.
Natura:
L'àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic és un líquid oliós incolor a groc pàl·lid. Té una olor especial. El compost té una densitat de 0,873 g/cm³, un punt de fusió de -27 °C i un punt d'ebullició de 258-260 °C. Es pot dissoldre en un dissolvent.
Ús:
L'àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic s'utilitza àmpliament a les indústries d'aromes d'aliments, olis aromàtics i cosmètics. Es pot utilitzar com a espessidor, emulsionant i impermeabilitzant en cosmètica. A més, el compost també s'utilitza com a catalitzador de reaccions de síntesi orgànica.
Mètode de preparació:
L'àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic es pot obtenir per reacció catalitzada per àcid de l'oleat de metil vegetal. La reacció es realitza normalment en condicions suaus.
Informació de seguretat:
L'àcid (2Z)-11-metil-2-dodecenoic és perillós. Durant l'ús, s'ha de tenir cura d'evitar el contacte amb la pell, els ulls i les mucoses. En cas de contacte accidental, esbandiu immediatament amb aigua abundant. Al mateix temps, el compost s'ha d'emmagatzemar lluny del foc i de l'entorn d'alta temperatura.
