2-Octenal（CAS#2363-89-5）

Introducció

2-Octenal és un compost orgànic. A continuació es mostra informació sobre les propietats, usos, mètodes de preparació i seguretat de 2-octenal:

Qualitat:

Aspecte: 2-Octenal és un líquid incolor a groc clar.

Olor: Té una olor picant especial.

Densitat: aprox. 0,82 g/cm³.

Solubilitat: 2-Octenal pot ser soluble en molts dissolvents orgànics.

Ús:

2-Octenal es pot utilitzar en la síntesi de sabors i fragàncies per donar als productes un gust semblant a la fruita.

Mètode:

2-Octenal es pot preparar per oxidació parcial d'octè i oxigen.

Informació de seguretat:

2-Octenal és un líquid volàtil amb una olor picant, i cal evitar l'exposició prolongada als components del seu sabor.

Durant l'operació s'ha d'utilitzar un equip de protecció adequat, com ara guants, ulleres, etc.

Eviteu el contacte amb la pell, els ulls i els vapors, i esbandiu immediatament amb aigua abundant en cas de contacte accidental.

Quan emmagatzemeu, eviteu les altes temperatures i el foc, i allunyeu-vos de les flames.