2-metil-5-metiltiofuran（CAS #13678-59-6）
Introducció
El 2-metil-5-(metiltio)furan és un compost orgànic.
Propietats: És un líquid incolor a groc pàl·lid amb una aroma afruitat especial a temperatura ambient.
Usos: Es pot utilitzar com a ingredient principal en els sabors de fruites, donant als productes un aroma i un gust especials. També es pot utilitzar com a dissolvent i s'utilitza com a intermedi en la síntesi orgànica.
Mètode:
El 2-metil-5-(metiltio)furan es prepara generalment per síntesi. Un mètode de preparació comú és fer reaccionar 2-metilfurà amb tiol per formar 2-metil-5-(metiltio)furà. Les condicions de reacció i els catalitzadors es poden ajustar segons necessitats específiques.
Informació de seguretat:
La principal preocupació de seguretat del 2-metil-5-(metiltio)furan és la seva irritació. El contacte amb la pell, els ulls i les vies respiratòries pot causar irritació i molèsties. S'han de prendre les mesures de seguretat adequades durant l'ús i la manipulació, inclòs l'ús d'ulleres de protecció, guants i equips de protecció respiratòria. Eviteu la deglució i el contacte prolongat amb la pell, i renteu ràpidament les zones contaminades si cal. Durant l'emmagatzematge, s'ha de tenir cura d'evitar el contacte amb oxidants i àcids forts per evitar el risc d'incendi i explosió.
